Vinage balsámico de Módena ecológico D.O.P

El vinagre balsámico de Módena de Rapunzel esta certificado como ecológico y dispone de sello de denominación de origen protegida que confirma que es auténtico vinagre de Módena producido a la manera tradicional. Es de una calidad excelente y su sabor es equilibrado y exquisito. Es el aderezo ideal para ensaladas y también para cocinar y marinar. Su consistencia es más espesa que la de los otros vinagres debido al método de producción tradicional que se sigue para conseguir este excelente vinagre de Módena.

• Vinagre de Módena ecológico
  
• Denominación de Origen Protegida
  
• Contenido de acido del 6%
  
• Curado en barricas de roble
  
• Ideal para ensaladas, macerar y cocinar

Este vinagre de Módena se hace a partir de mosto de uva mezclado con vinagre de vino. La mezcla se almacena durante un largo periodo de tiempo en barricas de roble para conseguir el clásico vinagre de Módena de denominación de origen. Este vinagre tiene un color oscuro y es más espeso que los vinagres normales y su contenido en ácido es del 6%.