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Stevia en polvo

La Stevia en polvo contiene extracto de esteviósido de hojas de Stevia Rebaudiana Bertoni puro y sin aditivos. Concentración de esteviósido de mínimo 95%.

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€ 5,69
15g (€ 37,93 / 100 g)

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Información
Puede utilizarse en cualquier lugar en el que desee reemplazar el azúcar. Ayuda a reducir las calorías y su sabor es delicioso. Ideal para hacer pasteles, postres, galletas, mermeladas y helados o para endulzar café y té. También se puede mezclar con otros endulzantes. Es resistente al calor, por lo que es adecuada para cocinar y hornear. Gracias a sus propiedades anti-bacterianas es muy duradera.


Stevia
La Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta de origen tropical de Paraguay que ha sido utilizada como endulzante natural durante siglos en varios países. En Japón, Corea y América del Sur la Stevia se utiliza desde hace mucho tiempo como aditivo para los medicamentos y como edulcorante.

En diciembre de 2011 los componentes principales de la Stevia fueron aprobados en la Unión Europea como aditivos alimentarios. Los componentes principales son un tipo de glucósidos que endulzan unas 300 veces más que la sacarosa y son totalmente solubles en agua. Los dos principios activos básicos son el esteviósido y el rebaudiósido A.

Las principales ventajas de la Stevia son su resistencia a las altas temperatura s (hasta 200°C), es un edulcorante de alta intensidad, no aporta calorías y es apta para los diabéticos, ya que no incremente el nivel de azúcar en la sangre. Además la Stevia inhibe la placa dental y por lo tanto el desarrollo de las caries.

La Stevia además de endulzante también se puede utilizar como aditivo para el baño o para elaborar cosméticos.

La dosis es la clave: Un exceso de Stevia tiene un sabor amargo, por lo que recomendamos empezar con una dosis pequeña como referencia.
Datos de la marca

País: Alemania
Gesund & Leben, Alemannenstr. 4, 78333 Stockach

Origen y Fabricación
  • Hecho en ALEMANIA
    Hecho en
    ALEMANIA

Información alergenos
Características
  • bajo en carbohidratos
  • bajo en grasa
  • sin aceite de palma
  • sin ajo
  • sin almendras
  • sin altramuz
  • sin apio
  • sin azufre
  • sin azúcar añadido
  • sin cacahuetes
  • sin cereales con gluten
  • sin colorantes artificiales
  • sin conservantes
  • sin crustáceos
  • sin fructosa
  • sin frutos secos
  • sin huevo
  • sin leche ni lactosa
  • sin levadura
  • sin maíz
  • sin moluscos
  • sin mostaza
  • sin pescado
  • sin potenciadores del sabor
  • sin sabores artificiales
  • sin sal añadida
  • sin soja
  • sin sésamo
  • sin trigo
  • vegano
  • vegetariano
Ingredientes
steviol glucósido (de estevia)
Preguntas y Respuestas (2)
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  • Dosierungshilfe für Stevia Pulver rein und bitterfrei
    Können Sie vielleicht eine Dosierungshilfe für Stevia Pulver rein und bitterfrei liefern oder empfehlen, z.B. für eine Tasse Kaffee?
    Hallo,
    ein Teelöffel Stevia Pulver entspricht in etwas 200g Zucker. Entsprechend sollte man sparsam damit umgehen.
    Unser Tipp: Nehmen Sie einen unserer Salzlöffelchen aus Horn, damit lässt sich das Stevia Pulver sehr schön dosieren. 
    Für Kaffee sind die Tabs sehr praktisch, es gibt sie auch in unserem Shop. 
    Viele Grüße, Ihr PureNature Team
  • 300 mal süßer?
    Sehr geehrtes PureNature-Team

    Ich würde Stevia gerne für meine kohlensäurehaltigen Getränke verwenden (statt Zucker). "Das Stevia Pulver ist ca. 300 mal süßer als Haushaltszucker". Also würde ich bei 0,1g des Steviapulvers die ungefähr selbe Süße erreichen wie mit 30g Zucker?

    Mfg,
    Rothbauer David
    Hallo, verwenden Sie Stevia sparsam und experimentieren Sie ein wenig. Ein Zuviel lässt Getränke zwar süß, aber auch bitter schmecken. Bei manchen Geschmacksrichtungen brauchen Sie weniger als bei anderen. Lieber generell etwas geringer dosieren und nachsüßen. Viele Grüße, Ihr PureNature Team
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